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冷却方法/冷却方式ic411和iC611
肉类常用的冷却方法有哪些?〖壹〗、空气冷却法通过冷却室内装有的各种类型的氨液蒸发管，将肉体的热量散发到空气中，再传至蒸发管，使室内温度保持在0～4℃左右的方法。冷却的速度取决于肉的厚度和热传导性能，胴体越厚的部位冷却越慢，一般以后腿最厚...
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冷却方法/冷却方式AN和AF区别
一杯水从开水到自然冷却需要多少时间?〖壹〗、无风、气温12摄氏度的条件下，大约25分钟。温度从100°降到37°。如果夏天，室内自然的凉却估计30分钟左右。如果是冬季，放在室内不开暖气就15分钟以内，放在室外不到10分钟。〖贰〗、在无风且...